厨房是一个家的灵魂，有厨房才有烟火气，才有平凡人的温馨。中国人的饮食，煎炒烹炸，少不了一个趁手的厨房。

一、厨房高低台设计

经常用厨房的人知道，洗菜和炒菜的动作和幅度是不同的。炒菜时台面低一些，洗菜时台面高一些，操作起来会更方便，手就不会那么累。一般来说炒菜区高度70-85cm左右，洗菜区85-95cm左右，一般身高的人会觉得比较舒服一点，当然在打造厨房台面之前，还是要切身试验一下，最终要让经常使用厨房的人感到舒服才行。

二、洗碗机

现在洗碗机一般家庭装修都是可以负担得起的，价格从几百到上万不等。对于经常因为洗碗而不爽，起争执的朋友，和讨厌餐具总是湿淋淋，筷子发霉，担心滋生细菌的朋友，洗碗机绝对是一个能让你幸福感爆棚的好东西。

洗碗机的水温比手洗高，而且还有烘干消毒模式，更卫生，洗完收进抽屉里比放沥水篮要干净整齐多了。

不过收碗筷的抽屉还是要有的，因为烤箱温度高，封闭空间里碗筷放久了反而会有潮气。

所以洗碗机实在是解放双手、干净卫生的绝佳选择。

三、开放式厨房如何解决油烟问题?

现在大家都偏爱开放式厨房，一边做饭一边聊天比一个人关在厨房做饭有爱多了。

但中式烹饪的油烟问题该如何解决呢?

1、不粘锅+大吸力油烟机。油烟机有顶吸式、侧吸式和下吸式，下吸式油烟机排油烟效果最佳。油烟机的电机功率越高，排油烟效果越好。油烟机滤网选择做过涂层处理的，比纯不锈钢的要好擦洗很多，如果是圆形滤网，直接扔进洗碗机洗就更方便了。

2、装推拉门。户型允许的家庭可以装一个可推拉的玻璃门，这种方式对油烟问题其实更有效一点，但想住的干净也需要经常清洁打扫。

四、水槽怎么选?

水槽按台盆安装方式分为台下盆、台中盆和台上盆，按数量又可以分为单双槽。

一般情况下其实单槽足够了，北京工长俱乐部自己家用的是双槽，但另一个水槽从装上到现在一直没用过，每次清洁的时候还得打扫，纯摆设，不如直接装一个700-750mm的大单槽得了。

至于台盆的安装，台下盆其实更好用，台上盆与台面交交接处那一圈容易藏污纳垢还容易发霉，台面上的垃圾啥的也不能直接刮进水槽，但台下盆安装费用更高一点。

水槽材质的话，不锈钢更多一点，但也有陶瓷、石英石、亚克力等材质。

五、如何防止台面玻璃胶发霉?

挡水条与瓷砖的交接处，屋主使用美缝剂填缝，可以完全防水、防霉。在水槽与台面交接处，屋主也打上了美缝剂。注意!在打美缝剂之前，记得把水槽和台面边缘都贴上美纹纸。

其次，可以购买长效防霉玻璃胶，比如施敏打硬。

六、橱柜的水电改造要注意什么?

首先要留够插座，厨房的电饭锅、微波炉、烤箱、洗碗机啥的少不了要用电，插座不够可不行。

其次插座要带开关，这样关电器就不用拔插头，直接开关就行。

七、厨房灯光布置

厨房的光源除了顶灯之外，一定要在操作区再留一盏灯，尽量不要有灯光发暗的区域，以免产生危险。

八、橱柜定制省钱妙招

橱柜定制超出套餐部分，一般按延米计算，这时候价格就比较高了。如果家里需要5m地柜，在定之前可以跟商家谈，要两个3m套餐，多出来的1m地柜可以用来做浴室柜或阳台柜、洗衣柜等，这样比单独计算更便宜、得到的东西更多。

做高低台面，正常做到85cm是不加钱的，超过85cm的部分，可以提出让商家采取调高地脚的方式来提高高度，就不用加钱了。

还有见光板，比如高柜侧面，可以告诉商家被地柜挡住的部分不加见光板，只在没挡住的部分加一根卡条即可，这样做能够节约大概半平米见光板的钱。如果你自己不说，商家会默认高柜侧面全部计算见光板。

九、橱柜收纳

抽屉比柜子好用，橱柜的缝隙可以买一个缝隙拉篮，吊柜如果太高不好够，可以装一个吊柜拉篮。