别墅的水电安装是一个复杂而重要的工程，其费用因地区、材料、设计等因素而异。对于300平方米的别墅而言，水电安装的人工费用也会受到多种因素的影响。

首先，水电安装的费用与工程的复杂程度直接相关。如果别墅的设计较为复杂，水电布线需求多，那么人工费用自然会相对较高。反之，如果设计相对简单，布线需求少，费用则会相对较低。

其次，水电安装的材料选择也会影响人工费用。高端、优质的材料往往需要更高的安装技巧，因此，选择这类材料时，人工费用也会相应增加。

再者，地区的劳动力成本也是决定水电安装人工费用的一个重要因素。在一些劳动力成本较高的地区，水电安装的人工费用自然会更高。

综合考虑以上因素，对于300平方米的别墅，水电安装的人工费用大致在5万至15万元之间。但这一数字仅供参考，具体费用还需根据别墅的具体情况、业主的需求以及当地的市场行情来确定。

为了确保水电安装的质量和性价比，建议业主在选择施工单位时，不仅要考虑价格，还要关注施工队伍的专业性和口碑。同时，与施工单位明确工程要求和预算，避免后期出现不必要的增项费用。