从风水学的角度来看，将联排别墅的厨房放在负一楼通常被认为是不理想的。以下是对这一观点的分析：

风水学原理

‌阴阳平衡‌：风水学强调阴阳平衡。负一楼位于地平面以下，通常被认为是阴气较重的区域。而厨房作为家庭中的“财库”和“食禄”之地，需要阳气充足以保持其活力和繁荣。因此，将厨房设在负一楼可能会破坏阴阳平衡，影响家庭的运势和健康。

‌水火不容‌：风水学中还讲究水火相济，避免水火相冲。虽然厨房本身属火，但负一楼的环境可能相对潮湿，增加了水元素的影响。这种水火不容的布局可能会给家庭成员带来健康上的隐患，如消化系统问题等。

‌气流与通风‌：负一楼往往通风不佳，气流不畅。厨房作为产生油烟和废气的区域，需要良好的通风条件以保持空气清新。如果厨房设在负一楼，可能会导致油烟和废气难以排出，影响室内空气质量。

实际应用中的考虑

除了风水学的考量外，在实际应用中还需要考虑负一楼厨房的实用性和便利性。例如，负一楼厨房可能会增加上下楼搬运食材的麻烦;同时，由于负一楼光线不足，厨房的照明和采光也需要特别注意。

综上所述，从风水学的角度来看，将联排别墅的厨房放在负一楼并不是一个好的选择。如果条件允许的话，建议将厨房设在一层或更容易获得阳光和通风的区域。当然，在别墅设计和装修过程中，还需要综合考虑现代生活需求、空间布局和实用性等因素。